Smoothierecepten voor een lekker ontbijt
Op zoek naar een snel en smaakvol ontbijt? Met een smoothie zet je in enkele minuten iets lekkers op tafel. Mix fruit met yoghurt, melk of een plantaardig alternatief en voeg eventueel havermout, noten of zaden toe. Hieronder vind je vijf eenvoudige smoothierecepten voor een frisse start van de dag.
Banaan-havermoutsmoothie
Een romige smoothie met banaan en havermout: handig wanneer je ontbijt ook wat steviger mag zijn.
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 3 eetlepels havermout
- 200 ml melk of ongezoete plantaardige drink
- 2 eetlepels yoghurt
- Een snuifje kaneel
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde smoothie. Voeg wat extra melk toe als je hem liever wat dunner drinkt.
Aardbei-yoghurtsmoothie
Deze fruitige klassieker is heerlijk tijdens het aardbeienseizoen, maar kan ook met diepvriesaardbeien.
Ingrediënten
- 150 g aardbeien, zonder kroontjes
- 150 g yoghurt
- 100 ml melk of plantaardige drink
- 1 theelepel honing, naar smaak
Bereiding
Mix de aardbeien met de yoghurt en melk. Proef en voeg indien gewenst een beetje honing toe. Gebruik diepvriesaardbeien voor een extra koude smoothie.
Mango-kokossmoothie
Met mango en kokos krijgt je ontbijt een tropisch tintje. Deze smoothie smaakt zowel met verse als met diepvriesmango.
Ingrediënten
- 150 g mango in blokjes
- 200 ml kokosdrink
- 2 eetlepels yoghurt of kokosyoghurt
- 1 eetlepel limoensap
Bereiding
Doe alles in de blender en mix tot een glad geheel. Werk eventueel af met wat kokosrasp.
Groene smoothie met spinazie en appel
Spinazie geeft deze smoothie zijn groene kleur, terwijl appel en banaan voor een zachte, fruitige smaak zorgen.
Ingrediënten
- 1 handvol verse spinazie
- 1 appel, in stukjes
- ½ banaan
- 200 ml water of appelsap
- Een kneepje citroensap
Bereiding
Mix eerst de spinazie met het water of appelsap. Voeg daarna de appel, banaan en het citroensap toe en mix alles glad.
Blauwe-bessensmoothie met pindakaas
Blauwe bessen en pindakaas vormen een verrassend lekkere combinatie. De pindakaas maakt de smoothie extra romig.
Ingrediënten
- 100 g blauwe bessen
- 1 banaan
- 1 eetlepel pindakaas
- 200 ml melk of plantaardige drink
- 2 eetlepels yoghurt
Bereiding
Mix alle ingrediënten tot een gladde smoothie. Voeg wat extra melk toe als de smoothie te dik is.
Zo maak je je ontbijtsmoothie helemaal af
- Maak hem vullender: voeg havermout, yoghurt of een lepel notenpasta toe.
- Gebruik diepvriesfruit: zo wordt je smoothie koud en romig, zonder ijsblokjes.
- Pas de dikte aan: voeg geleidelijk melk, water of plantaardige drink toe tot je de gewenste structuur krijgt.
- Werk af met toppings: probeer eens granola, vers fruit, zaden of kokosrasp.
- Proef voor je serveert: rijp fruit is vaak al zoet genoeg. Voeg zoetstof dus alleen toe als je dat nodig vindt.
Met deze recepten varieer je makkelijk met wat je in huis hebt. Combineer je favoriete fruit met yoghurt of melk, mix alles kort en je ontbijt is klaar. Smakelijk!
5 tips voor lekkere ontbijtsmoothies
- Mix banaan, havermout en melk voor een vullend ontbijt.
- Voeg yoghurt toe voor een romige smoothie.
- Gebruik diepvriesfruit voor een frisse, dikke textuur.
- Blend spinazie met mango en banaan voor extra groenten.
- Maak je smoothie de avond voordien en bewaar hem koel.
Mix banaan, havermout en melk voor een vullend ontbijt.
Mix een rijpe banaan met havermout en melk voor een romige, vullende ontbijtsmoothie. In een paar minuten heb je een eenvoudig ontbijt dat je makkelijk naar smaak aanpast: voeg bijvoorbeeld wat kaneel toe of gebruik een plantaardige drink in plaats van melk.
Voeg yoghurt toe voor een romige smoothie.
Voeg yoghurt toe voor een extra romige smoothie. Ze maakt de textuur zacht en vol, en past goed bij allerlei fruit, van aardbeien en banaan tot mango en blauwe bessen. Gebruik natuuryoghurt voor een neutrale smaak of kies een plantaardige variant als je dat liever hebt. Is je smoothie te dik? Leng hem dan aan met een scheutje melk of plantaardige drink.
Gebruik diepvriesfruit voor een frisse, dikke textuur.
Gebruik diepvriesfruit voor een frisse smoothie met een heerlijk dikke textuur. Het fruit koelt je drankje meteen af, zodat je geen ijsblokjes nodig hebt die de smaak kunnen verdunnen. Aardbeien, mango en blauwe bessen zijn ideaal: mix ze rechtstreeks uit de diepvries met yoghurt, melk of een plantaardige drink. Is je smoothie wat te dik? Voeg dan beetje bij beetje extra vocht toe tot hij precies goed is.
Blend spinazie met mango en banaan voor extra groenten.
Wil je ’s morgens makkelijk wat extra groenten toevoegen? Blend een handvol verse spinazie met mango en banaan. De mango en banaan zorgen voor een zachte, fruitige smaak, terwijl de spinazie mooi mee blendt. Voeg wat water, melk of plantaardige drink toe voor de gewenste dikte en mix tot een gladde ontbijtsmoothie.
Maak je smoothie de avond voordien en bewaar hem koel.
Maak je smoothie de avond voordien en bewaar hem in een goed afgesloten fles of potje in de koelkast. Zo win je ’s ochtends tijd en neem je je ontbijt makkelijk mee. Schud de smoothie voor het drinken even goed door; ingrediënten kunnen na een nachtje rusten wat gaan scheiden. Voeg je liever wat extra versheid toe, werk hem dan ’s morgens af met vers fruit of een handvol granola.
